채식주의자의 종류

우리는 흔히 채식주의자 또는 비건이라는 말을 많이 듣습니다. 

도대체 채식주의자, 비건은 누구를 뜻하는 말일까요? 

알기쉽게 알려드리겠습니다.

 

먼저 채식주의자들의 모임 또는 협회가 있는데 채식주의 협회에 따르면

채식주의자는 고기나 가금류(닭,오리 새종류), 해산물(생선,조개 등)의 직접적인 고기와

그것으로부터 나온 부가적인 생산품(스프, 가루, 기름 등등)을 전혀 먹지 않는 사람을 말합니다.

 

여기에는 유제품(우유, 치즈)를 먹지않는사람

꿀을 먹지 않는사람

계란을 먹지 않는 사람 등으로 아울러 말할수있습니다.

 

그렇다면 채식주의자와 비건의 차이는 무엇일까요?

가장 큰 차이점은 동물성 제품을 어디까지 허용하느냐에 달려있습니다.

 

단계별로 나누어 살펴보겠습니다.

 

1. 비건(vegan)은 모든 동물성 및 동물성 제품을 피하는 채식주의자 입니다.

2. OVO 채식주의자는 계란은 먹지만 모든 동물성 제품을 피하는 채식주의자입니다.

3. 락토 채식주의자는 유제품은 먹지만 계란과 동물성 제품을 피하는 채식주의자입니다.

4. 락토 OVO 채식주의자는 유제품과 계란을 먹지만 동물성 제품을 피하는 채식주의자입니다.

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5. 페스카테리언은 생선, 해산물은 먹지만 고기나, 닭고기 등을 먹지않는 채식주의자입니다.

6. 그외 플렉시테리언은 시간과 장소에 따라서 채식을 선택하는 채식주의자입니다.

 

5번과 6번 채식주의자는 채식주의자라고 여겨지기도 하지만 기술적으로 봤을때 채식주의의 

정의에는 속하지 않습니다. 하지만 분류와 나누는 기준에 대해서는 논란과 이견이 있을수있습니다.

 

http://www.theargus.org/news/articleView.html?idxno=1629 발췌

 

더 자료가 필요하신분들을 위해서

우리나라에서 제일 활성화되어있는 채식주의자 연합사이트에 대해서 간단히 소개해 볼까합니다.

 

https://www.vege.or.kr/notice.html

한국채식연합

한국의 채식문화에 대해 다양한 뉴스 기사와 자료들을 얻을수있는 소중한 사이트입니다.

채식에 대해서 궁금하신분들은 방문하셔서 정보 얻어가시면 좋겠습니다.